Empieza la temporada de caza
Hasta el mes de Marzo, ofrecemos exquisitos platos de caza como: Estofado de jabalí con setas Civet de ciervo Faisán asado con ciruelas Ánade real asado con cebolletas
El Museo del Vino
El Museo del Vino, situado en la planta baja, dispone de una amplia colección de botellas y utensilios que se utilizaban en el proceso de recogida y elaboración del vino. Junto al museo encontramos la bodega, que dejamos visitar a nuestros clientes.
Peratallada, Actividades y Fiestas
La significación del topónimo de Peratallada proviene de los valles de fortificación que rodean el pueblo de piedra tallada, excavadas en la roca natural. De su pasado feudal destaca el castillo fortificado formado por una gran torre maestra y un muro que la rodea. Al lado está el palacio (s. XI-XIV). La iglesia románica de [...]
Las Jornadas Gastronómicas
Nos dedicamos exclusivamente a mantener y recuperar aquellas recetas tradicionales y olvidadas como son el s guisos, los asados, los salsas, la caza y sugerentes primeros platos. Nuestro recetario queda repartido en seis cartas anuales con la posibilidad de preparar platos fuera de carta. Por su relevancia y continuidad destacamos tres jornadas específicas durante el [...]